1 PANIER, GAZ SUR COFFRE
La friteuse à gaz professionnelle 1 cuve sur coffre est équipée d’une cuve en acier inoxydable AISI 304 18/10, moulée avec des angles arrondis et fixée par soudure continue afin de faciliter les opérations de nettoyage.
La cuve est équipée de thermostats de sécurité et de régulation, permettant de contrôler la température et de préserver la qualité de l’huile.
Un plan d’égouttage frontal est prévu pour faciliter la manipulation des préparations. Le système de récupération est simple et sécurisé grâce à un bac de récupération équipé d’un filtre inox.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Chauffage gaz
La version gaz est équipée d’un brûleur interne de forte puissance à flamme horizontale, avec vanne de sécurité et thermocouple.
L’allumage est automatique avec flamme pilote et piézoélectrique.
Utilisation
La friteuse à gaz 1 cuve 18 L sur coffre est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant une solution compacte pour la friture.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Friteuse à gaz 1 cuve sur coffre |
| Nombre de cuves |
1 |
| Capacité de la cuve |
18 L |
| Nombre de paniers |
1 |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 90 × 118 cm |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) |
30 × 40 × 31,5 cm |
| Puissance totale |
18 kW |
| Poids |
69 kg |
| Volume |
0,5 m³ |
| Matériau de la cuve |
Acier inoxydable AISI 304 18/10 |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
Équipements
- 1 cuve de 18 litres
- 1 panier
- Cuve en AISI 304 18/10
- Cuve moulée avec angles arrondis
- Soudure continue facilitant le nettoyage
- Thermostats de régulation
- Thermostats de sécurité
- Plan d’égouttage frontal
- Bac de récupération avec filtre inox
- Brûleur gaz interne de forte puissance
- Flamme horizontale
- Vanne de sécurité
- Thermocouple
- Flamme pilote
- Allumage automatique avec piézoélectrique
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur coffre
- Puissance totale de 18 kW
- Poids de 69 kg
- Volume de 0,5 m³
