1 PANIER, GAZ SUR COFFRE
La friteuse à gaz professionnelle à 1 panier sur coffre est conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une solution de friture avec une cuve de grande capacité et une installation sur coffre.
La cuve est réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10, moulée avec des angles arrondis et fixée par soudure continue afin de faciliter les opérations de nettoyage.
L’équipement dispose de thermostats de sécurité et de régulation permettant de contrôler la température de l’huile. Un plan d’égouttage frontal facilite la récupération des aliments après cuisson.
Le système de récupération de l’huile comprend un bac de récupération équipé d’un filtre inox. Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec une conception permettant un excellent alignement avec les autres éléments.
Chauffage gaz
La version gaz utilise un brûleur interne haute puissance à flamme horizontale, avec vanne de sécurité et thermocouple. L’allumage est automatique avec flamme pilote et piézoélectrique.
Utilisation
La friteuse à gaz de 14 litres à 1 panier sur coffre est adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant une solution de friture professionnelle avec un encombrement limité.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Friteuse à gaz professionnelle sur coffre |
| Nombre de cuves |
1 |
| Nombre de paniers |
1 |
| Capacité de la cuve |
14 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 71,4 × 118 cm |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) |
28 × 34 × 30 cm |
| Puissance totale |
12,5 kW |
| Poids |
57 kg |
| Volume |
0,6 m³ |
| Matériau de la cuve |
Acier inoxydable AISI 304 18/10 |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
Équipements
- 1 cuve de 14 L
- 1 panier
- Cuve en acier inoxydable AISI 304 18/10
- Cuve moulée avec angles arrondis
- Soudure continue
- Thermostat de régulation
- Thermostat de sécurité
- Plan d’égouttage frontal
- Bac de récupération de l’huile
- Filtre inox
- Brûleur interne haute puissance
- Flamme horizontale
- Vanne de sécurité
- Thermocouple
- Flamme pilote
- Allumage automatique et piézoélectrique
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur coffre
- Capacité de 14 L
- Puissance totale de 12,5 kW
