Friteuse électrique professionnelle – 2 cuves de 12 L
SKU : MFRE77T
2 PANIERS, ÉL. TOP
La friteuse électrique professionnelle 2 cuves de 12 litres est conçue pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Elle dispose de deux cuves de 12 litres, réalisées en acier inoxydable AISI 304 18/10, moulées avec des angles arrondis et fixées par soudure continue afin de faciliter les opérations de nettoyage.
Tous les modèles sont équipés de thermostats de régulation et de sécurité, permettant notamment de contrôler la température de l’huile. Un plan d’égouttage est intégré à l’avant de l’appareil.
Le système de récupération de l’huile est conçu pour être simple et sécurisé grâce à un bac de récupération équipé d’un filtre en inox.
Chauffage électrique
La version électrique utilise des résistances blindées positionnées à l’intérieur des cuves. Les résistances sont basculantes afin de faciliter les opérations de nettoyage.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec une conception permettant un excellent alignement avec les autres éléments grâce aux joints de liaison.
Utilisation
La friteuse électrique professionnelle double cuve de 12 + 12 litres est adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant une capacité importante de friture.
Les deux cuves permettent de travailler simultanément sur plusieurs préparations et d’optimiser le débit du poste de friture.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Friteuse électrique professionnelle Top |
| Nombre de cuves | 2 |
| Capacité des cuves | 12 + 12 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 71,4 × 25 cm |
| Dimensions d’une cuve (L × P × H) | 28 × 34 × 20 cm |
| Puissance totale | 18 kW |
| Puissance par cuve | 9 kW |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50 Hz |
| Poids | 53 kg |
| Volume | 0,32 m³ |
| Matériau des cuves | Acier inoxydable AISI 304 18/10 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- 2 cuves de 12 L
- Cuves en acier inoxydable AISI 304 18/10
- Cuves moulées avec angles arrondis
- Soudure continue
- 2 paniers
- Thermostats de régulation
- Thermostats de sécurité
- Plan d’égouttage frontal
- Bac de récupération de l’huile
- Filtre en inox
- Résistances électriques blindées
- Résistances basculantes pour faciliter le nettoyage
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration Top
- Capacité totale de 24 L
- Puissance totale de 18 kW
