2 PANIERS, ÉL. TOP
La friteuse électrique professionnelle à 2 cuves de 6 litres est conçue pour une utilisation en cuisine professionnelle. Les cuves sont réalisées en acier inoxydable AISI 304 18/10, moulées avec des angles arrondis et fixées par soudure continue afin de faciliter les opérations de nettoyage.
L’équipement dispose de thermostats de régulation et de sécurité permettant de contrôler la température de l’huile. Un plan d’égouttage frontal facilite la récupération des aliments après cuisson.
Le système de récupération de l’huile comprend un bac de récupération équipé d’un filtre inox. Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec une conception permettant un bon alignement avec les autres éléments.
Chauffage électrique
La version électrique utilise des résistances blindées positionnées à l’intérieur des cuves. Les résistances sont basculantes, ce qui facilite les opérations de nettoyage.
Utilisation
La friteuse électrique double cuve 6 + 6 litres Top est adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant deux zones de friture sur un équipement compact.
Les deux cuves permettent de travailler simultanément sur différentes préparations.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Friteuse électrique professionnelle Top |
| Nombre de cuves |
2 |
| Nombre de paniers |
2 |
| Capacité des cuves |
6 + 6 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 71,4 × 25 cm |
| Dimensions des cuves (L × P × H) |
14 × 34 × 20 cm |
| Puissance par cuve |
5,25 kW |
| Puissance totale |
10,5 kW |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids |
35 kg |
| Volume |
0,2 m³ |
| Matériau des cuves |
Acier inoxydable AISI 304 18/10 |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
Équipements
- 2 cuves de 6 L
- 2 paniers
- Cuves en acier inoxydable AISI 304 18/10
- Cuves moulées avec angles arrondis
- Soudure continue
- Thermostats de régulation
- Thermostats de sécurité
- Plan d’égouttage frontal
- Bac de récupération de l’huile
- Filtre inox
- Résistances électriques blindées
- Résistances basculantes pour faciliter le nettoyage
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration Top
- Puissance totale de 10,5 kW
