1 PANIER, ÉL. SUR COFFRE
La friteuse électrique professionnelle à 1 panier sur coffre est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution de friture compacte avec une cuve de grande capacité.
La cuve est réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10, moulée avec des angles arrondis et fixée par soudure continue afin de faciliter les opérations de nettoyage.
L’équipement dispose de thermostats de régulation et de sécurité permettant de contrôler la température de l’huile. Un plan d’égouttage frontal est prévu pour faciliter la récupération des aliments après cuisson.
Le système de récupération de l’huile comprend un bac de récupération équipé d’un filtre inox. Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec une conception permettant un excellent alignement avec les autres éléments.
Chauffage électrique
La version électrique utilise des résistances blindées positionnées à l’intérieur de la cuve. Les résistances sont basculantes, ce qui facilite les opérations de nettoyage.
Utilisation
La friteuse électrique de 13 litres à 1 panier sur coffre est adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant une solution de friture compacte.
Sa configuration avec une seule cuve permet de disposer d’un poste de friture dédié tout en conservant un encombrement limité.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Friteuse électrique professionnelle sur coffre |
| Nombre de cuves |
1 |
| Nombre de paniers |
1 |
| Capacité de la cuve |
13 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) |
28 × 34 × 24 cm |
| Puissance totale |
9 kW |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50 Hz |
| Poids |
53 kg |
| Volume |
0,5 m³ |
| Matériau de la cuve |
Acier inoxydable AISI 304 18/10 |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
Équipements
- 1 cuve de 13 L
- 1 panier
- Cuve en acier inoxydable AISI 304 18/10
- Cuve moulée avec angles arrondis
- Soudure continue
- Thermostat de régulation
- Thermostat de sécurité
- Plan d’égouttage frontal
- Bac de récupération de l’huile
- Filtre inox
- Résistances électriques blindées
- Résistances basculantes pour faciliter le nettoyage
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur coffre
- Puissance totale de 9 kW
