Cuisinière à gaz professionnelle – 4 feux sur four gaz
SKU : MFB77FGXL
4 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ
La cuisinière à gaz professionnelle 4 feux sur four gaz est équipée de 4 brûleurs Flex Burner de 7 kW, dotés de chapeaux en laiton et d’une flamme auto-stabilisante, conçus pour assurer une cuisson sûre et faciliter l’entretien.
Chaque brûleur dispose d’une plage de puissance modulable à partir de 1,5 kW, avec une puissance maximale de 7 kW, permettant d’adapter la chauffe aux différentes préparations.
Le brûleur pilote basse consommation est protégé à l’intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles allant jusqu’à 40 cm de diamètre.
Les grilles porte-casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Four gaz
Le four gaz est équipé d’un brûleur de 6 kW à flamme auto-stabilisée. Il dispose d’une régulation thermostatique, d’une soupape de sécurité et d’un thermocouple, avec allumage piézoélectrique.
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable et possède une double paroi avec cavité isolante.
Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière à gaz 4 feux sur four gaz |
| Nombre de brûleurs | 4 |
| Puissance par brûleur | 7 kW |
| Puissance des brûleurs | 28 kW |
| Puissance du four gaz | 6 kW |
| Puissance totale | 34 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 56 × 63 × 30 cm |
| Diamètre maximal des casseroles | Jusqu’à 40 cm |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 |
| Poids | 90 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- 4 brûleurs Flex Burner de 7 kW
- Chapeaux de brûleurs en laiton
- Flamme auto-stabilisante
- Puissance modulable de 1,5 à 7 kW par brûleur
- Brûleur pilote basse consommation
- Pilote protégé à l’intérieur du brûleur primaire
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle
- Utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre
- Four gaz de 6 kW
- Brûleur de four à flamme auto-stabilisée
- Régulation thermostatique
- Soupape de sécurité
- Thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur four gaz
- Puissance totale de 34 kW
