Cuisinière à gaz professionnelle – 4 feux sur four électrique
SKU : MFB77FEXL
4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La cuisinière à gaz professionnelle 4 feux sur four électrique est équipée de 4 brûleurs Flex Burner, dotés de chapeaux en laiton et d’une flamme auto-stabilisante, conçus pour une cuisson sûre et un entretien facilité.
Chaque brûleur possède une plage de puissance modulable de 1,5 kW à 7 kW, permettant d’adapter la puissance de chauffe aux différentes préparations.
Le brûleur pilote basse consommation est protégé à l’intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles allant jusqu’à 40 cm de diamètre. Les grilles porte-casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Four électrique
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 5,3 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson.
La température est régulée par thermostat avec commande séparée inférieure / supérieure, permettant une plus grande flexibilité de cuisson.
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable et possède une double paroi avec cavité isolante.
Le four est prévu pour recevoir 3 GN 2/1 en version statique ou 3 GN 1/1 en version ventilée.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière à gaz 4 feux sur four électrique |
| Nombre de brûleurs | 4 |
| Puissance par brûleur | 7 kW |
| Puissance des brûleurs | 28 kW |
| Puissance du four électrique | 5,3 kW |
| Puissance totale indiquée | 28 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 56 × 63 × 30 cm |
| Alimentation électrique | 400 V / 3N – 50/60 Hz |
| Diamètre maximal des casseroles | Jusqu’à 40 cm |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 statique / 3 GN 1/1 ventilé |
| Poids | 83 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- 4 brûleurs Flex Burner
- Chapeaux en laiton
- Flamme auto-stabilisante
- Puissance modulable de 1,5 à 7 kW par brûleur
- Brûleur pilote basse consommation
- Pilote protégé à l’intérieur du brûleur primaire
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle
- Utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre
- Four électrique de 5,3 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1 statique
- Porte-grille pour 3 GN 1/1 ventilé
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur four électrique
- Puissance totale indiquée : 28 kW
