Cuisinière à gaz professionnelle – 6 feux sur four gaz

6 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ

La cuisinière à gaz professionnelle 6 feux sur four gaz est équipée de 6 brûleurs Flex Burner avec des chapeaux en laiton et une flamme auto-stabilisante, conçus pour une cuisson sûre et un entretien facilité.

Chaque brûleur dispose d’une plage de puissance modulable de 1,5 kW à 7 kW, permettant d’adapter la chauffe aux différentes préparations. Le brûleur pilote basse consommation est protégé à l’intérieur du brûleur primaire.

La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles allant jusqu’à 40 cm de diamètre. Les grilles porte-casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.

Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.

Four gaz

Le four est équipé d’un brûleur de 6 kW à flamme auto-stabilisée. La température est régulée par thermostat avec soupape de sécurité et thermocouple, et l’allumage du brûleur est piézoélectrique.

La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable et possède une double paroi avec cavité isolante.

Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1.

Caractéristiques techniques

Équipements

• 6 brûleurs Flex Burner de 7 kW
• Chapeaux en laiton
• Flamme auto-stabilisante
• Puissance modulable à partir de 1,5 kW
• Brûleur pilote basse consommation
• Pilote protégé à l’intérieur du brûleur primaire
• Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle
• Utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre
• Four gaz de 6 kW
• Brûleur à flamme auto-stabilisée
• Régulation thermostatique
• Soupape de sécurité
• Thermocouple
• Allumage piézoélectrique
• Chambre de cuisson en acier inoxydable
• Base émaillée
• Porte en acier inoxydable à double paroi
• Cavité isolante
• Porte-grille pour 3 GN 2/1
• Plan de travail en AISI 18/10
• Épaisseur du plan de 1 mm
• Configuration sur four gaz
• Puissance totale indiquée de 48 kW