Sauteuse à gaz professionnelle – cuve inox – 80 L
SKU : MBRG98A
FOND INOX, GAZ MONOBLOC
La sauteuse à gaz professionnelle à cuve inox de 80 litres possède des côtés et un fond réalisés en acier inoxydable AISI 304 18/10. La partie avant est formée afin de faciliter les opérations de déchargement et de nettoyage.
L’inclinaison de la cuve est manuelle, grâce à une poignée frontale ergonomique. Le robinet d’eau est situé sur le dessus de l’appareil.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur. La conception permet l’alignement des modules par juxtaposition.
Chauffage gaz
La version gaz est équipée d’un brûleur en acier à plusieurs bras, conçu pour assurer une meilleure distribution de la chaleur.
Elle dispose également d’une vanne de sécurité avec thermocouple et d’une régulation thermostatique de la température de 90 à 320 °C.
Utilisation
La sauteuse à gaz monobloc de 80 litres est destinée aux cuisines professionnelles, restaurants, collectivités et établissements de restauration nécessitant une grande capacité de cuisson avec une cuve inclinable.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Sauteuse à gaz à cuve inox |
| Configuration | Monobloc |
| Capacité de la cuve | 80 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) | 79 × 69 × 20 cm |
| Puissance totale | 20 kW |
| Puissance des éléments électriques indiquée | 0,02 kW |
| Alimentation indiquée | 230 V 1N – 50 Hz |
| Température de régulation | 90 à 320 °C |
| Cuve | Acier inoxydable AISI 304 18/10 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 164 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Équipements
- Cuve de 80 litres
- Côtés et fond en AISI 304 18/10
- Partie avant formée
- Facilitation du déchargement et du nettoyage
- Inclinaison manuelle de la cuve
- Poignée frontale ergonomique
- Robinet d’eau situé sur le dessus
- Brûleur gaz en acier à plusieurs bras
- Distribution améliorée de la chaleur
- Vanne de sécurité
- Thermocouple
- Régulation thermostatique de 90 à 320 °C
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration monobloc
- Puissance totale indiquée de 20 kW
- Poids de 164 kg
- Volume de 1,1 m³
