Sauteuse électrique professionnelle – cuve inox – 80 L
SKU : MBRE98A
FOND INOX, ÉL. MONOBLOC
La sauteuse électrique professionnelle à cuve inox de 80 litres est équipée d’une cuve dont les côtés et le fond sont réalisés en acier inoxydable AISI 304 18/10. La partie avant est formée afin de faciliter les opérations de déchargement et de nettoyage.
L’inclinaison de la cuve est manuelle, grâce à une poignée frontale ergonomique. Le robinet d’eau est positionné sur la partie supérieure de l’appareil.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur. La conception permet l’alignement des modules par juxtaposition.
Chauffage électrique
La version électrique est équipée de résistances blindées situées sous la cuve, avec une régulation thermostatique de la température de 50 à 300 °C.
Utilisation
La sauteuse électrique monobloc à cuve inox de 80 L est destinée aux cuisines professionnelles, restaurants, collectivités et établissements de restauration nécessitant une grande capacité de cuisson et une cuve basculante pour faciliter le déchargement.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Sauteuse électrique à cuve inox |
| Configuration | Monobloc |
| Capacité de la cuve | 80 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) | 79 × 69 × 20 cm |
| Puissance totale | 12 kW |
| Puissance des éléments électriques | 12 kW |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50 Hz |
| Température de régulation | 50 à 300 °C |
| Cuve | Acier inoxydable AISI 304 18/10 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 160 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Équipements
- Cuve de 80 litres
- Cuve en acier inoxydable AISI 304 18/10
- Fond et côtés en inox
- Face avant formée pour faciliter le déchargement et le nettoyage
- Inclinaison manuelle de la cuve
- Poignée frontale ergonomique
- Robinet d’eau situé sur le dessus
- Résistances électriques blindées
- Résistances positionnées sous la cuve
- Régulation thermostatique de 50 à 300 °C
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration monobloc
- Puissance totale de 12 kW
- Alimentation 400 V 3N – 50 Hz
- Poids de 160 kg
- Volume de 1,1 m³
