Grill à eau électrique sur placard fermé – MBM DOMINA PRO 700
SKU : WGE78A
Grill à eau sur placard fermé
Découvrez le grill à eau électrique professionnel MBM DOMINA PRO 700
Le grill à eau électrique MBM DOMINA PRO 700 sur placard fermé est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une cuisson homogène et maîtrisée. Sa grille de cuisson en fonte réversible viande / poisson permet d'adapter la surface de cuisson aux différentes préparations.
Un tiroir amovible en acier inoxydable contenant de l'eau est placé sous les éléments chauffants. L'évaporation de l'eau produit de la vapeur pendant la cuisson, favorisant une cuisson délicate et uniforme sans altérer le goût des aliments.
Cette version de 80 cm dispose de deux éléments électriques indépendants de 6 kW, permettant de créer des zones de cuisson différenciées.
Utilisation
Ce grill à eau électrique professionnel est adapté à la cuisson de viandes, poissons et autres préparations nécessitant une cuisson régulière et maîtrisée.
Ses deux éléments chauffants indépendants permettent d'adapter la cuisson sur différentes zones de la grille.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Gamme | MBM DOMINA PRO 700 |
| Type | Grill à eau électrique sur placard fermé |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 73 × 85 cm |
| Puissance totale | 12 kW |
| Dimensions des grilles (L × P) | 35,2 × 47,5 cm (×2) |
| Nombre d'éléments électriques | 2 |
| Puissance par élément | 6 kW |
| Alimentation | 400 V 3N 50/60 Hz |
| IPX5 | Non |
| Poids | 82 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Équipements et fonctions
- Grilles de cuisson en fonte réversible viande / poisson
- Deux surfaces de cuisson de 35,2 × 47,5 cm
- 2 éléments électriques indépendants de 6 kW
- Puissance électrique totale de 12 kW
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Tiroir destiné à contenir de l'eau
- Production de vapeur par évaporation de l'eau
- Cuisson délicate et uniforme
- Possibilité de créer une cuisson différenciée grâce aux éléments chauffants indépendants
- Configuration sur placard fermé
- Alimentation 400 V 3N 50/60 Hz
