Plaque de cuisson gaz professionnelle sur baie libre – MBM DOMINA PRO 700
SKU : TPG77A
GAZ, SUR BAIE LIBRE
Découvrez la plaque gaz professionnelle MBM DOMINA PRO 700
La plaque de cuisson gaz professionnelle MBM DOMINA PRO 700 sur baie libre est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution de cuisson robuste et intégrable dans une ligne de cuisson.
La plaque en fonte de 10 mm d'épaisseur dispose d'une surface de 40 dm². Le chauffage est assuré par un brûleur en acier de 9 kW, positionné sous l'anneau central mobile. L'allumage est réalisé par piézoélectricité, avec un contrôle thermostatique de la température.
La configuration sur baie libre permet une intégration dans une ligne de cuisson professionnelle tout en conservant un accès pratique à la partie inférieure de l'équipement.
Utilisation
Cette plaque gaz professionnelle sur baie libre convient aux cuisines professionnelles nécessitant une surface de cuisson en fonte avec régulation thermostatique.
Elle permet notamment :
- de réaliser des cuissons sur une surface en fonte ;
- de bénéficier d'une surface de cuisson de 40 dm² ;
- de régler la température par contrôle thermostatique ;
- d'utiliser un brûleur gaz de 9 kW ;
- d'intégrer l'équipement dans une ligne de cuisson sur baie libre.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Type | Plaque de cuisson gaz sur baie libre |
| Gamme | MBM DOMINA PRO 700 |
| Configuration | Sur baie libre |
| Plaque | Fonte |
| Épaisseur de la plaque | 10 mm |
| Surface de cuisson | 40 dm² |
| Brûleur | Acier |
| Puissance du brûleur | 9 kW |
| Allumage | Piézoélectrique |
| Régulation | Thermostatique |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 73 × 85 cm |
| Puissance totale indiquée | 10 kW |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 83 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Équipements et fonctions
- Plaque de cuisson en fonte de 10 mm d'épaisseur.
- Surface de cuisson de 40 dm².
- Brûleur en acier de 9 kW.
- Brûleur positionné sous l'anneau central mobile.
- Allumage piézoélectrique.
- Contrôle thermostatique de la température.
- Configuration sur baie libre.
- Dimensions de 70 × 73 × 85 cm.
- Indice de protection IPX5.
