Friteuse professionnelle de pâtisserie 18/20 L – électrique triphasée de table – MBM
SKU : EF20BP
TRIPHASÉ ÉL. DE TABLE PATISSERIE, 1 CUVE
Description
Cette friteuse électrique triphasée de table est conçue pour les applications de pâtisserie et de restauration professionnelle. Elle dispose d’une cuve de 18/20 litres et d’un plan de travail en acier inoxydable.
La cuve est équipée d’une zone froide, permettant d’accroître la durée de vie de l’huile. La friteuse dispose également de thermostats de régulation et de sécurité.
Le panier est réalisé en acier chromé et équipé d’une poignée athermique pour faciliter sa manipulation.
Chauffage et sécurité
Cette version électrique triphasée développe une puissance totale de 9 kW et fonctionne avec une alimentation 400 V 3N – 50 Hz.
Elle est équipée de thermostats assurant la régulation de la température et la sécurité de fonctionnement.
Utilisation
Adaptée aux professionnels de la pâtisserie et de la restauration pour les préparations nécessitant une cuisson par friture.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Friteuse pâtisserie électrique triphasée |
| Configuration | De table, 1 cuve |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 75 × 67,5 × 26 cm |
| Capacité | 18/20 L |
| Puissance totale | 9 kW |
| Alimentation | 400 V 3N – 50 Hz |
| Poids | 24 kg |
| Volume | 0,2 m³ |
| Construction | Acier inoxydable |
Équipements
- 1 cuve de 18/20 L
- Zone froide
- Thermostat de régulation
- Thermostat de sécurité
- Panier en acier chromé
- Poignée athermique
- Plan de travail en acier inoxydable
- Format de table
