Four mixte gaz professionnel Basic Touch – 10 niveaux GN 1/1
SKU : CMG10HUWUICPSX
FOUR MIXTE GAZ DIGITAL, 10 NIVEAUX
Description
Ce four mixte gaz professionnel Chefmate Basic Touch est destiné aux chefs recherchant une utilisation simple et des résultats de cuisson réguliers au quotidien.
Le système Basic Touch propose l’essentiel pour une utilisation intuitive du four mixte. Ce modèle dispose d’une configuration Full Optional, avec contrôle d’humidité (HU), lavage automatique (W), port USB (U) et sonde interne multipoints (ICP) inclus.
Cuisson et fonctionnalités
- Interface Chefmate Basic Touch
- Contrôle d’humidité HU
- Lavage automatique W
- Port USB U
- Sonde interne multipoints ICP
- Injection de vapeur directe
- Capacité de 10 niveaux
- Compatibilité GN 1/1 et 60 × 40 cm
Chauffage
Le four fonctionne au gaz avec une puissance de 19,5 kW.
Utilisation
Ce four mixte est destiné aux cuisines professionnelles recherchant une solution simple pour les cuissons quotidiennes, avec gestion de l’humidité et injection directe de vapeur.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Four mixte gaz digital |
| Gamme | Chefmate Basic Touch |
| Capacité | 10 niveaux |
| Typologie de bac | GN 1/1 – 60 × 40 cm |
| Injection vapeur | Directe |
| Puissance gaz | 19,5 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 89 × 79,5 × 98 cm |
| Chambre de cuisson (L × P × H) | 63 × 44 × 71 cm |
| Espacement des grilles | 70 mm |
| Énergie | 230 V 1N – 50 Hz |
| Poids | 180 kg |
Équipements
- Interface Basic Touch
- Contrôle d’humidité HU
- Lavage automatique W
- Port USB U
- Sonde interne multipoints ICP
- Injection vapeur directe
- Capacité 10 niveaux
- Compatibilité GN 1/1 et 60 × 40 cm
