Cuisinière gaz professionnelle 2 feux avec plaque coup de feu – MBM DOMINA PRO 700
SKU : TPG711T2XL
2 FEUX VIFS, PLAQUE COUP FEU 9KW
Découvrez la cuisinière gaz professionnelle MBM DOMINA PRO 700 avec plaque coup de feu
La cuisinière gaz professionnelle 2 feux avec plaque coup de feu MBM DOMINA PRO 700 est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution de cuisson polyvalente et compacte.
Sa plaque en fonte de 10 mm d'épaisseur offre une surface de cuisson de 40 dm². Dans la configuration gaz, le chauffage de la plaque est assuré par un brûleur en acier de 9 kW, positionné sous l'anneau central mobile. L'allumage est réalisé par piézoélectricité et la température bénéficie d'un contrôle thermostatique.
Avec ses dimensions de 110 × 73 × 25 cm, cette configuration permet d'intégrer plusieurs fonctions de cuisson dans un même module.
Utilisation
Cette cuisinière gaz professionnelle 2 feux avec plaque coup de feu convient notamment pour :
- réaliser des cuissons sur la plaque en fonte ;
- utiliser les deux feux vifs ;
- bénéficier d'une surface de cuisson de 40 dm² ;
- contrôler thermostatiquement la température de la plaque ;
- intégrer l'équipement dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Type | 2 feux vifs avec plaque coup de feu |
| Gamme | MBM DOMINA PRO 700 |
| Plaque | Fonte |
| Épaisseur de la plaque | 10 mm |
| Surface de la plaque | 40 dm² |
| Brûleur de la plaque | Acier |
| Puissance du brûleur | 9 kW |
| Nombre de feux vifs | 2 |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 110 × 73 × 25 cm |
| Puissance totale indiquée | 24 kW |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 100 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Équipements et fonctions
- 2 feux vifs.
- Plaque coup de feu en fonte de 10 mm.
- Surface de cuisson de 40 dm².
- Brûleur en acier de 9 kW pour le chauffage de la plaque.
- Brûleur positionné sous l'anneau central mobile.
- Allumage piézoélectrique.
- Contrôle thermostatique de la température.
- Dimensions de 110 × 73 × 25 cm.
- Indice de protection IPX5.
