Cuisinière électrique professionnelle 6 plaques rondes sur four – MBM DOMINA PRO 700
SKU : PR711FE
6 PLAQUES RONDES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
Découvrez la cuisinière électrique professionnelle 6 plaques avec four MBM DOMINA PRO 700
La cuisinière électrique professionnelle 6 plaques rondes sur four MBM DOMINA PRO 700 associe six plaques de cuisson en fonte à chauffage rapide et un four électrique intégré, offrant une solution complète pour les cuisines professionnelles.
Les plaques en fonte sont intégrées dans un plan de cuisson étanche et disposent d'un dispositif de sécurité contre la surchauffe. La configuration de cette version comprend 3 plaques de 1,5 kW et 3 plaques de 2,6 kW. Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Le four électrique développe une puissance de 5,3 kW. Sa chambre de cuisson est décrite comme étant en acier inoxydable avec une base émaillée, tandis que la porte en acier inoxydable est à double paroi avec cavité isolante.
Utilisation
Cette cuisinière électrique 6 plaques avec four professionnel convient aux cuisines professionnelles nécessitant plusieurs zones de cuisson et un four intégré.
Elle permet notamment :
- de réaliser plusieurs cuissons simultanément sur les six plaques ;
- de bénéficier de plaques en fonte à chauffage rapide ;
- de disposer d'une protection contre la surchauffe ;
- de contrôler visuellement le fonctionnement de chaque plaque grâce aux voyants ;
- de réaliser des préparations au four électrique ;
- de regrouper plusieurs fonctions de cuisson sur un seul équipement.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Type | 6 plaques rondes sur four électrique |
| Gamme | MBM DOMINA PRO 700 |
| Plaques | Fonte |
| Nombre de plaques 1,5 kW | 3 |
| Nombre de plaques 2,6 kW | 3 |
| Four | Électrique |
| Puissance du four | 5,3 kW |
| Puissance totale | 17,6 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 110 × 73 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 56 × 66 × 31 cm |
| Alimentation | 400 V 3N 50/60 Hz |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 136 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Équipements et fonctions
- 6 plaques rondes en fonte.
- 3 plaques de 1,5 kW.
- 3 plaques de 2,6 kW.
- Plaques à chauffage rapide.
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe.
- Plaques intégrées dans un plan de cuisson étanche.
- Voyants lumineux indiquant le fonctionnement de chaque plaque.
- Four électrique de 5,3 kW.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec base émaillée, selon la description source.
- Porte du four en acier inoxydable à double paroi avec cavité isolante.
- Résistances blindées en acier inoxydable positionnées en bas et en haut de la chambre.
- Régulation thermostatique de la température du four.
- Double commande séparée pour le chauffage inférieur et supérieur.
- Porte-grille pour 3 GN 2/1 pour le four statique.
- Indice de protection IPX5.
