6 feux vifs sur four gaz – MBM DOMINA PRO 700
SKU : FB711AFGXS
6 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ
Découvrez une cuisinière gaz professionnelle 6 feux avec four
La MBM DOMINA PRO 700 à 6 feux vifs sur four gaz est une solution de cuisson professionnelle combinant six brûleurs gaz et un four gaz intégré. Cette configuration de 110 cm de largeur est destinée aux cuisines professionnelles nécessitant plusieurs zones de cuisson et un four sur le même équipement.
Les brûleurs Flex Burner sont équipés de chapeaux en laiton et d’une flamme auto-stabilisante. Leur puissance est modulable pour offrir une plus grande flexibilité selon les préparations. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre.
Utilisation
Cette cuisinière gaz professionnelle 6 feux avec four convient aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant plusieurs zones de cuisson simultanées ainsi qu’un four gaz intégré.
Les six brûleurs permettent de travailler plusieurs préparations en parallèle, tandis que le four gaz complète l’équipement pour les cuissons nécessitant une enceinte dédiée.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Nombre de brûleurs | 6 |
| Puissance par brûleur | 5,5 kW |
| Four gaz | 6 kW |
| Puissance totale | 39 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 110 × 73 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 56 × 63 × 30 cm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 131 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
| Allumage électrique | Non renseigné |
Équipements et fonctions
- 6 brûleurs Flex Burner de 5,5 kW.
- Chapeaux de brûleurs en laiton.
- Flamme auto-stabilisante.
- Puissance modulable à partir de 1,5 kW, selon la description source.
- Brûleur pilote basse consommation protégé à l’intérieur du brûleur primaire.
- Disposition permettant l’utilisation de pots jusqu’à 40 cm de diamètre.
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle.
- Four gaz de 6 kW.
- Brûleur de four à flamme auto-stabilisée.
- Régulation thermostatique de la température.
- Soupape de sécurité et thermocouple.
- Allumage piézoélectrique du brûleur du four.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec base émaillée.
- Porte du four en acier inoxydable à double paroi avec cavité isolante.
- Porte-grille prévue pour 3 GN 2/1.
