6 feux vifs sur four électrique – MBM DOMINA PRO 700
SKU : FB711AFEXL
6 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE
Découvrez une cuisinière gaz professionnelle 6 feux avec four électrique
La MBM DOMINA PRO 700 à 6 feux vifs sur four électrique associe six brûleurs gaz de 7 kW à un four électrique de 5,3 kW. Cette configuration professionnelle de 110 × 73 × 85 cm offre une grande surface de cuisson ainsi qu’un four intégré.
Les brûleurs Flex Burner sont équipés de chapeaux en laiton et d’une flamme auto-stabilisante. Leur puissance peut être modulée afin de s’adapter aux différentes préparations. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre.
Utilisation
Cette cuisinière gaz professionnelle 6 feux avec four électrique est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant plusieurs zones de cuisson simultanées ainsi qu’un four intégré.
Les six brûleurs permettent de réaliser plusieurs préparations en parallèle, tandis que le four électrique complète l’équipement pour les cuissons nécessitant une enceinte dédiée.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Nombre de brûleurs | 6 |
| Puissance par brûleur | 7 kW |
| Four électrique | 5,3 kW |
| Puissance totale | 42 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 110 × 73 × 85 cm |
| Indice de protection | IPX S — source indiquée ainsi |
Équipements et fonctions
- 6 brûleurs Flex Burner de 7 kW.
- Chapeaux de brûleurs en laiton.
- Flamme auto-stabilisante.
- Puissance des brûleurs modulable à partir de 1,5 kW, selon la description source.
- Brûleur pilote basse consommation protégé à l’intérieur du brûleur primaire.
- Disposition permettant l’utilisation de pots jusqu’à 40 cm de diamètre.
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle.
- Four électrique de 5,3 kW.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec base émaillée.
- Porte du four en acier inoxydable à double paroi avec cavité isolante.
- Résistances blindées en acier inoxydable positionnées en partie haute et basse de la chambre.
- Régulation thermostatique de la température.
- Commandes séparées pour la régulation supérieure et inférieure du four.
- Porte-grille prévue pour 3 GN 2/1 en configuration de four statique.
