4 PLAQUES RONDES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
Découvrez une cuisinière électrique professionnelle 4 plaques avec four
La MBM DOMINA PRO 700 à 4 plaques rondes sur four électrique associe une surface de cuisson professionnelle en fonte à un four électrique intégré de 5,3 kW. Cette configuration permet de disposer de quatre zones de cuisson et d’un espace de cuisson complémentaire dans un équipement monobloc adapté aux cuisines professionnelles.
Les plaques en fonte bénéficient d’un chauffage rapide et d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe. La configuration comprend deux plaques de 1,5 kW et deux plaques de 2,6 kW. Des voyants lumineux permettent de visualiser le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Utilisation
Cette cuisinière professionnelle 4 plaques avec four électrique convient aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant plusieurs zones de cuisson ainsi qu’un four intégré.
La combinaison des plaques de 1,5 kW et 2,6 kW permet d’adapter la puissance de cuisson aux différentes préparations, tandis que le four électrique complète l'équipement pour les cuissons en enceinte.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Donnée |
| Nombre total de plaques |
4 |
| Nombre de plaques de 1,5 kW |
2 |
| Nombre de plaques de 2,6 kW |
2 |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
70 × 73 × 85 cm |
| Four électrique |
5,3 kW |
| Puissance totale |
13,5 kW |
| Dimensions du four (L × P × H) |
56 × 66 × 31 cm |
| Alimentation |
400 V 3N 50/60 Hz |
| Indice de protection |
IPX5 |
| Poids |
90 kg |
| Volume |
0,8 m³ |
Équipements et fonctions
-
4 plaques électriques rondes en fonte.
-
2 plaques de 1,5 kW.
-
2 plaques de 2,6 kW.
- Plaques à chauffage rapide.
-
Dispositif de sécurité contre la surchauffe.
- Plaques intégrées dans un plan étanche.
-
Voyant lumineux individuel pour chaque plaque.
-
Four électrique intégré de 5,3 kW.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec base émaillée.
- Porte du four en acier inoxydable à double paroi avec cavité isolante.
-
Résistances blindées en acier inoxydable positionnées en partie haute et basse de la chambre.
-
Régulation thermostatique de la température.
- Commandes séparées pour la régulation supérieure et inférieure du four.
- Porte-grille prévue pour 3 GN 2/1 en configuration de four statique.
