Cuisinière gaz professionnelle 4 feux avec four gaz – MBM DOMINA PRO 700
SKU : FB77FGXS
4 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ – MBM DOMINA PRO 700
Découvrez une cuisinière gaz professionnelle 4 feux avec four
La MBM DOMINA PRO 700 4 feux vifs sur four gaz associe quatre brûleurs professionnels à un four gaz intégré pour offrir une solution complète de cuisson. Les brûleurs Flex Burner de 5,5 kW disposent de chapeaux en laiton et d’une flamme auto-stabilisante, avec une puissance modulable pour s’adapter aux différentes préparations.
Le four gaz de 6 kW complète la table de cuisson avec une régulation thermostatique, une soupape de sécurité, un thermocouple et un allumage piézoélectrique.
Utilisation
Cette cuisinière gaz professionnelle 4 feux avec four est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant un équipement polyvalent permettant de réaliser simultanément des cuissons sur feux vifs et au four.
Les brûleurs sont disposés pour permettre l'utilisation de récipients jusqu'à 40 cm de diamètre.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Référence / Désignation | 4 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ – MBM DOMINA PRO 700 |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 73 × 85 cm |
| Nombre de brûleurs | 4 |
| Puissance par brûleur | 5,5 kW |
| Four gaz | 6 kW |
| Puissance totale | 28 kW |
| Indice de protection | IPX5 : S |
Équipements et fonctions
- 4 brûleurs Flex Burner de 5,5 kW.
- Chapeaux de brûleurs en laiton.
- Flamme auto-stabilisante.
- Puissance modulable à partir de 1,5 kW jusqu’à 5,5 kW par brûleur.
- Brûleur pilote basse consommation protégé à l’intérieur du brûleur primaire.
- Utilisation possible de pots jusqu’à 40 cm de diamètre.
- Grilles support casseroles lavables au lave-vaisselle.
- Four gaz de 6 kW.
- Brûleur du four à flamme auto-stabilisée.
- Régulation thermostatique de la température.
- Soupape de sécurité et thermocouple.
- Allumage piézoélectrique du brûleur du four.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec base émaillée.
- Porte du four en acier inoxydable à double paroi avec cavité isolante.
- Porte-grille pour 3 GN 2/1.
