Cuisinière professionnelle 4 feux avec four électrique ventilé – MBM DOMINA PRO 700
SKU : FB77FEVXS
4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE VENTILÉ – MBM DOMINA PRO 700
Découvrez une cuisinière professionnelle 4 feux avec four électrique ventilé
La MBM DOMINA PRO 700 4 feux vifs sur four électrique ventilé combine quatre brûleurs professionnels avec un four électrique ventilé intégré. Les brûleurs Flex Burner de 5,5 kW sont équipés de chapeaux en laiton et d’une flamme auto-stabilisante, offrant une puissance modulable pour s’adapter aux différentes préparations.
Le four électrique ventilé est équipé de résistances blindées de 2,6 kW, avec une régulation thermostatique et une commande séparée de la partie inférieure et supérieure pour une flexibilité accrue lors de la cuisson.
Utilisation
Cette cuisinière professionnelle 4 feux avec four électrique ventilé est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant un équipement combinant cuisson sur feux vifs et cuisson ventilée.
La disposition des brûleurs permet l’utilisation de récipients jusqu’à 40 cm de diamètre. Les grilles support casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Référence / Désignation | 4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE VENTILÉ – MBM DOMINA PRO 700 |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 73 × 85 cm |
| Nombre de brûleurs | 4 |
| Puissance par brûleur | 5,5 kW |
| Four électrique ventilé | 2,6 kW |
| Puissance totale | 22 kW |
| Indice de protection | IPX5 : S |
Équipements et fonctions
- 4 brûleurs Flex Burner de 5,5 kW.
- Chapeaux de brûleurs en laiton.
- Flamme auto-stabilisante.
- Puissance modulable de 1,5 à 5,5 kW par brûleur.
- Brûleur pilote basse consommation protégé à l’intérieur du brûleur primaire.
- Disposition permettant l’utilisation de pots jusqu’à 40 cm de diamètre.
- Grilles support casseroles lavables au lave-vaisselle.
- Four électrique ventilé de 2,6 kW.
- Résistances blindées en acier inoxydable.
- Résistances positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson.
- Régulation thermostatique de la température.
- Commandes séparées pour les parties inférieure et supérieure du four.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec base émaillée.
- Porte du four en acier inoxydable à double paroi avec cavité isolante.
- Porte-grille pour 3 GN 1/1 pour la version ventilée.
