4 plaques abaissées sur four électrique – MBM DOMINA PRO 700
SKU : PQR77FEV
4 PLAQUES ABAISSÉES SUR FOUR ÉLECTRIQUE V
Découvrez une cuisinière électrique professionnelle 4 plaques abaissées avec four
La MBM DOMINA PRO 700 à 4 plaques abaissées sur four électrique associe quatre zones de cuisson en fonte à un four électrique intégré, dans une configuration conçue pour les cuisines professionnelles.
Les plaques abaissées de 2,5 kW sont en fonte, à chauffage rapide et équipées d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe. Elles sont intégrées dans un plan étanche et disposent de voyants lumineux permettant de visualiser leur fonctionnement depuis le panneau de commande.
Utilisation
Cette cuisinière professionnelle 4 plaques avec four électrique convient aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles nécessitant plusieurs zones de cuisson ainsi qu’un four intégré.
Les quatre plaques de 2,5 kW permettent de travailler plusieurs préparations simultanément. Le four électrique complète l’équipement pour les cuissons nécessitant une enceinte dédiée.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Nombre de plaques | 4 |
| Type de plaques | Plaques abaissées en fonte |
| Dimensions des plaques | 300 × 300 mm |
| Puissance par plaque | 2,5 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 73 × 85 cm |
| Four électrique | 2,6 kW |
| Puissance totale | 12,6 kW |
| Dimensions du four (L × P × H) | 56 × 37 × 32 cm |
| Alimentation | 400 V 3N 50/60 Hz |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 117 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Équipements et fonctions
- 4 plaques électriques abaissées en fonte.
- Dimensions des plaques : 300 × 300 mm.
- Puissance de 2,5 kW par plaque.
- Plaques à chauffage rapide.
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe.
- Plaques intégrées dans un plan étanche.
- Voyant lumineux individuel pour chaque plaque.
- Four électrique intégré de 2,6 kW.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec base émaillée.
- Porte du four en acier inoxydable à double paroi avec cavité isolante.
- Résistances blindées en acier inoxydable positionnées en partie haute et basse de la chambre.
- Régulation thermostatique de la température.
- Commandes séparées pour la régulation supérieure et inférieure du four.
- Porte-grille prévue pour 3 GN 2/1 en configuration de four statique.
