Cuisinière électrique professionnelle – 6 plaques carrées sur grand four électrique
SKU : MPQ912FEM
6 PLAQUES CARRÉES SUR GRAND FOUR ÉLECTRIQUE
La cuisinière électrique professionnelle 6 plaques carrées sur grand four électrique est équipée de plaques en fonte à chauffage rapide, avec un dispositif de sécurité contre la surchauffe, intégrées dans un plan de cuisson étanche.
Les plaques carrées disponibles dans cette gamme sont au format 300 × 300 mm, avec des puissances de 3 kW et 4 kW. La fiche mentionne également des plaques abaissées de 300 × 300 mm avec une puissance de 2,5 kW.
Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Grand four électrique
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable avec une double paroi et une cavité isolante.
Le grand four électrique est équipé de résistances blindées de 10 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson.
La température est régulée par thermostat avec double commande inférieure / supérieure séparée.
Le four dispose d’un porte-grille pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière électrique 6 plaques carrées sur grand four électrique |
| Nombre de plaques | 6 |
| Plaques de 3 kW | 4 |
| Plaques de 4 kW | 2 |
| Dimensions des plaques | 300 × 300 mm |
| Puissance du four électrique | 10 kW |
| Puissance totale | 30 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 120 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 100 × 69,5 × 29 cm |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50 Hz |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 171 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Équipements
- 6 plaques carrées en fonte
- 4 plaques de 3 kW
- 2 plaques de 4 kW
- Dimensions des plaques : 300 × 300 mm
- Plaques à chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Plaques intégrées dans un plan étanche
- Voyants lumineux de fonctionnement
- Grand four électrique de 10 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur grand four électrique
- Puissance totale de 30 kW
- Alimentation 400 V 3N – 50 Hz
- Poids de 171 kg
- Volume de 1,4 m³
