Cuisinière électrique professionnelle – 6 plaques carrées sur four électrique
SKU : MPQ912AFE
6 PLAQUES CARRÉES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La cuisinière électrique professionnelle 6 plaques carrées sur four électrique est équipée de plaques en fonte à chauffage rapide, avec un dispositif de sécurité contre la surchauffe, intégrées dans un plan de cuisson étanche.
Les plaques carrées de cette gamme sont disponibles au format 300 × 300 mm, avec des puissances de 3 kW et 4 kW. La fiche mentionne également des plaques abaissées de 300 × 300 mm avec une puissance de 2,5 kW.
Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Four électrique
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable et possède une double paroi avec cavité isolante.
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 6 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson.
La température est régulée par thermostat avec double commande inférieure / supérieure séparée.
Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière électrique 6 plaques carrées sur four électrique |
| Configuration | Sur armoire |
| Nombre de plaques | 6 |
| Plaques de 3 kW | 4 |
| Plaques de 4 kW | 2 |
| Dimensions des plaques | 300 × 300 mm |
| Puissance du four électrique | 6 kW |
| Puissance totale | 26 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 120 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 54 × 69,5 × 29 cm |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 187 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Équipements
- 6 plaques carrées en fonte
- 4 plaques de 3 kW
- 2 plaques de 4 kW
- Dimensions des plaques : 300 × 300 mm
- Plaques à chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Plaques intégrées dans un plan étanche
- Voyants lumineux de fonctionnement
- Four électrique de 6 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur armoire
- Puissance totale de 26 kW
- Alimentation 400 V 3N – 50/60 Hz
- Poids de 187 kg
- Volume de 1,4 m³
