Sauteuse électrique professionnelle – 50 L
SKU : MBRE78A
FOND INOX, ÉL. MONOBLOC
La sauteuse électrique professionnelle est conçue avec une cuve dont les côtés et le fond sont réalisés en acier inoxydable AISI 304 18/10. La partie frontale est formée afin de faciliter les opérations de déchargement et de nettoyage.
L’inclinaison de la cuve est manuelle, grâce à une poignée frontale ergonomique. Le robinet d’eau est positionné sur la partie supérieure de l’appareil.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 d’une épaisseur de 1 mm, avec une conception permettant un excellent alignement entre les différents éléments grâce aux joints de liaison.
Chauffage électrique
La version électrique utilise des résistances blindées positionnées sous la cuve, avec une régulation thermostatique de la température de 50 à 300 °C.
Utilisation
La sauteuse électrique monobloc de 50 litres est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la préparation de différentes recettes nécessitant une grande surface de cuisson et une cuve inclinable.
L’inclinaison manuelle facilite notamment les opérations de déchargement et de nettoyage de la cuve.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Sauteuse électrique monobloc |
| Capacité de la cuve | 50 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 71,4 × 85 cm |
| Puissance totale | 9 kW |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) | 71 × 48 × 15 cm |
| Surface de cuisson | 34 dm² |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids | 118 kg |
| Volume | 0,85 m³ |
| Inclinaison de la cuve | Manuelle |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- Cuve en acier inoxydable AISI 304 18/10
- Fond de cuve en acier inoxydable
- Partie frontale formée pour faciliter le déchargement
- Inclinaison manuelle
- Poignée frontale ergonomique
- Robinet d’eau sur la partie supérieure
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Résistances électriques blindées sous la cuve
- Régulation thermostatique de 50 à 300 °C
- Configuration monobloc
- Surface de cuisson de 34 dm²
- Capacité de 50 L
- Puissance totale de 9 kW