Fry-top électrique – plaque lisse chromée
SKU : FTBE98TLC
PLAQUE LISSE CHROMÉE ÉL. TOP
Le fry-top électrique professionnel FTBE98TLC appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques grillade. Il est équipé d’une plaque de cuisson lisse chromée, conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.
La plaque de cuisson intégrée dans le dessus est réalisée en acier doux avec finition chrome lisse ou dur et présente une épaisseur de 15 mm. Cette finition permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments tout en limitant le transfert des odeurs et des saveurs. Elle facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Un capuchon en Téflon, disponible en option, est facilement amovible afin de faciliter le nettoyage et le déchargement des graisses vers un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres.
Chauffage électrique
Le chauffage est assuré par 2 éléments chauffants électriques indépendants de 6 kW. Cette configuration permet de réaliser des cuissons différenciées par zones, selon les besoins de préparation.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque lisse chromée est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface lisse.
Sa plaque chromée permet d’enchaîner les préparations et facilite les opérations de nettoyage et de récupération des graisses.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Référence | FTBE98TLC |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Type | Fry-top électrique à plaque lisse chromée |
| Configuration | Plaque lisse chromée |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 25 cm |
| Puissance totale | 14 kW |
| Indice de protection | IPX5 |
| Nombre d’éléments électriques de 6 kW | 2 |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 70 × 69 × 1,5 cm |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids | 100 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse chromée
- Plaque en acier doux
- Finition chrome lisse ou dur
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 2 éléments chauffants électriques indépendants de 6 kW
- Cuissons différenciées par zones
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2,5 L
- Conception facilitant le nettoyage
- Réduction de la dissipation thermique grâce à la finition chromée
- Indice de protection IPX5
- Format Top
- Puissance totale de 14 kW