plaque 2/3 lisse 1/3 rainurée él. sur baie libre
SKU : FTBE98ALR
Plaque de cuisson 2/3 lisse – 1/3 rainurée (électrique sur baie ouverte)
La plaque de cuisson intégrée est fabriquée en acier doux avec une finition chromée (lisse ou dure) et une épaisseur de 15 mm, garantissant robustesse et excellente répartition de la chaleur.
Elle est équipée d’un capuchon en téflon (en option), facilement amovible, permettant :
- un nettoyage rapide,
- une évacuation efficace des graisses vers un tiroir amovible en acier inoxydable (capacité jusqu’à 2,5 litres).
Grâce aux éléments chauffants électriques indépendants (modules de 70), il est possible de réaliser des cuissons différenciées simultanément.
La finition chromée offre plusieurs avantages :
- cuisson successive de différents aliments sans transfert d’odeurs ni de saveurs,
- nettoyage facilité,
- réduction de la dissipation thermique, améliorant le confort de travail.
Détails techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type de plaque | 2/3 lisse – 1/3 rainurée |
| Finition | Chromée (lisse ou dure) |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Puissance totale | 12 kW (6 + 6 kW) |
| Nombre d’éléments électriques | 2 × 6 kW |
| Alimentation | 400V 3N ~ 50/60 Hz |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
| Capuchon en téflon (option) | Amovible, facilite nettoyage |
| Tiroir à graisses | Acier inoxydable, capacité 2,5 L |
| Particularités | Cuissons différenciées possibles, cuisson successive sans transfert d’odeurs, nettoyage facile, réduction de la dissipation thermique |